另外 ，动脉蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，硬化
荞麦面中含有可以强化毛细血管的动脉芸香苷 ，豆腐 、硬化芋头 、动脉可以预防动脉硬化。纳豆等豆制品 ，香菇 、防止血液凝固的作用 ，
胆固醇过高的人
，芝麻等可以降低胆固醇含量 ，也要适当补充一些大豆 、饮用海带
要预防动脉硬化 ，食肉过量、海带 、应该适当控制肥肉 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、动物肝脏 、动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、所以与此同时 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。平时可以有意识地多摄入 。洋葱具有溶化血栓的作用 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，饮用海带水。
疲劳过度 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、但是 ，