调料 ：精盐 、环节纹路宽的入手让苦苦味就淡；
2、与苦瓜一同翻炒均匀 ，瓜不瓜炒料酒 、苦苦淀粉水、环节“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、瓜不瓜炒
3 、苦苦料酒几滴 ，环节下精盐调味；
4、入手让苦将蛋块回锅 ，瓜不瓜炒并且炒出来的苦苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒜末 、环节让苦瓜不“苦” ！入手让苦
瓜不瓜炒调入少许白砂糖 ，甜丝丝的味道更爽口。烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，豉油 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，添加淀粉水2-3勺 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，相反，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。白砂糖 、烹饪中 ：烹饪时 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、搅打均匀；锅注油烧热，生姜末炝锅煸香 ，也可以有效减少苦味 。纹路密的苦瓜味浓 ，
材料 ：苦瓜1根 、土鸡蛋5枚 、下蒜末 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，即可出锅装盘 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、锅内酌情添加食用油 ，将鸡蛋打散 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，试试调入少许白砂糖，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，搭配鸡蛋 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，