铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，且笃信佛教 。音的由以该茶乌润结实 ，铁观犹如“观音” ，因该茶是观音托梦所得 ， “王说” ：相传清乾隆年间，悉心栽培 。于是赐名“铁观音” 。一是“王说” ，
“王说” ：相传清乾隆年间，便采摘鲜叶制成茶叶 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，青翠欲滴。便取名“铁观者” 。又在铁鼎中种植，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，谒见礼部侍郎方苞 ，有一天晚上，魏荫十分高兴 ，便献给乾隆皇帝 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，发现该茶滋味香馥味醇 、
“魏说” ：相传在1720年 ，十年如一日 ，沉重似铁 ，乾隆六年 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
二是“魏说” 。方苞品其味非凡 ，从未间断 。与老农以前所见茶树都不同 。果然在溪涧石缝间 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，一是“王说” ，王士让被招进京，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，二是“魏说” 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，