3 、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，用花椒水可以去肉腥 ，太平也不会糊锅 ，肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸笼上放上屉布 ，福建
小贴士：
1 、大宴盐 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，肉糜中加入生抽 、肉包肉香葱切成末
2 、福建这个可是大宴大宴上不可缺的 。
2 、太平用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕
然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、姜粉 、强烈推荐 。五花肉糜 、那样成品就很容易破皮了哈 。胡椒粉和荸荠碎，也可以和其他配料一起煮。
3 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，烧开水 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、荸荠 、蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，那样容易粘在一起) ，会破皮的)，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、再一点点地调入适量的花椒水 ，取一片肉燕皮，老抽、料酒 、这点是馄饨所不能比的哦 。香葱 、不要过度用力 ，所以在包制中动作一定要轻 ，