原料 ：鸡中翅十个 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。温天葱姜适量 。暖冬姜切片 、硬菜生抽半汤匙、香菇老抽半汤匙 、鸡翅葱切段备用；
2 、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，爆炒出香味；
5 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜蚝油两汤匙 、香菇料酒一汤匙 、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，切成2段备用；
3 、
做法 ：
1、锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇十朵 、至鸡翅酥烂，冰糖三小颗 、加入两汤匙蚝油；
6 、
加入半汤匙生抽；8 、加入半汤匙老抽；
7 、放入姜片和葱花炒香 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，