10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无干辣椒 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉鸡精适量 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅干辣椒放入煸炒。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。让回肉
2切好姜 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅所谓回锅，色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特，
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身 ，就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，
3青蒜清洗干净切成段 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。甜面酱1勺 ，再把姜片 ，蒜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
7捞出爆好的花椒不要，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，肥而不腻。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，提到川菜必然想到回锅肉。