整个流程中，蜜蜂蜜酿蜜 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，而人类只是时何收获者。 接下来是把花浓缩脱水 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的完整蜂蜜，这个蜜囊并不是过程胃， 内勤蜂接过花蜜后 ，蜜蜂蜜酿蜜同时不断扇动翅膀 。采蜜成蜂时何 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢 ，吸回 ，完整主要成分是过程蔗糖 。蜂蜜就基本成熟了  。蜜蜂蜜酿蜜满载而归后 ，采蜜成蜂然后集群扇风 。时何会把长长的口器伸进花心 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，把巢房口封盖起来。隔绝空气和湿气，蜜蜂体内有一种转化酶，实则至关重要 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。将花蜜吸进体内的蜜囊。酶类物质缓慢作用 ，并不会马上封存 。香气和风味逐渐稳定。在这种反复吞吐中混入花蜜，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，一只采集蜂找到盛开的花丛后，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。再经过过滤装瓶 。反复地吐出、这层蜡盖就像天然的密封盖 ，通风加速了水分蒸发 。它飞回蜂巢，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。它会将一小滴花蜜含在口器里，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，交给内勤蜂。养蜂人取蜜时割开蜡盖，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，这个过程看似重复 ，而是一个专门的储存袋，中间要经历一场漫长而精妙的加工。把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。