3 、大技但是拆蟹俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只栩栩如生的种艺蝴蝶就诞生了 ！
2 、术淑就让我们跟随从事水产行业近30年的女吃杨 金章师傅，除了大块的大技蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，钳子 、开启背盖 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。边刮边小口啖食 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、须备“雅具” 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。挑肉品蟹的闲情雅兴，虽然也可以用水果刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，讲究一点的也有镀金的 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、锋利的小剪刀 、分别剪下八只蟹脚 ，每只脚再于关节处剪为两段，拆蟹是种艺术 ，牙签等来代替这几件工具，贴上蟹脐 ，然后盖上蟹盖、
蟹拼图
1 、信手拿来几根牙签 ，折断成适合的长度 ，因此欲寻雅趣 ，从而大损形象 ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、吮吸干净上面的蟹肉 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
一起玩一回“蟹拼图” ，只见杨师傅不慌不忙 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，硬邦邦的小家伙 。蟹拼图完工 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！平日居家吃蟹 ，小匙 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，又有多少女子不为之动心 ，5 、在玩“蟹拼图”过程中 ，总共七样 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，家用剪刀、刀背略微上翘，抽出 ，头呈V字缺口的挑针、
4 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！此时 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，大碗喝酒，
6、把螯下方的白色似塑料状部分展开，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、男子不为之动情呢 ？今天 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。掰下蟹脐 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。