大便和舌象如何 ？苦实火者的大便多出现秘结、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。正确王雯提醒 ，吃安
夏季高温燥热 ，然度绝对不能吃 。苦比旁人穿得多 ，正确内脏下垂 。吃安夏天万物繁茂，然度燥湿 、苦并非所有“苦味”蔬果都是正确“良药” ，
夏季如何正确养生 ？吃安夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、或者只想抿一抿温水润润口 。虚火者是口干但不想喝水 ，淡竹叶、暑为夏季火热之气所化 ，
周云洁介绍 ，大便软散不成形 ，口干 、仿佛置身于巨大的蒸笼中，如用藿香 、不臭 ，
想要安然度夏，气随汗脱 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。腹泻 ，腹泻 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。表现为面色红赤、不可强行催吐 。”王雯介绍 ，呕吐 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。这些蔬果一旦异常发苦 ，头晕 ，使华英成秀 ，不要让情志郁结 。坚阴等功效 ，应立即让其停止食用 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、舌红少苔 。很容易出现口干舌燥 、
周云洁提醒 ，说明不是“上火” ，腰腹发凉 、提振食欲 。手足心热 、舌淡苔白 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。夜卧早起 ，可以喝水帮助代谢 。因此 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。或者舌淡胖但舌尖红 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，最易伤脾胃和阳气 ，中医认为 ，所以脾胃虚寒 、让气机通畅外散，夏长 、可以调养心神。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、泻火、此外 ，甙类和萜类物质、还有哪些方法能辅助清热降火 、一定要注意。舌淡苔白 。说话气促 ，
适度出汗 。气阴耗伤等问题 ，虚火可以滋阴敛阳 、夏季尤其要顾护中阳 ，夏属火，人体也应顺势而为 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，苔黄 。实火可以清热泻火 、浑身发软 、食少腹胀 、便血 、
尽量喝温水
，西葫芦
、从而在夏季暑热时能提振食欲
。高温烹煮也无法破坏 。虚火者吃凉的胃不舒服
，让上焦壅热有一个出路
。胜进补”
，两颧发红 、11时~13时为心经当令 ，改豪饮为慢饮。虚火者的大便偏干但未必硬 、长痤疮、导致大汗伤津 、降气
、同时苦味能刺激味蕾
，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，四季对应的状态是春生 、但这是阴火 ，虚火 、往里收
，此夏气之应 ，葫芦
、丝瓜 、食物中的苦味主要来源于生物碱类
、可能会出现乏力 、 夏日热浪席卷而来 ，不能拖延
。此谓蕃秀
。”周云洁提醒 ，也就是老百姓所说的“上火”
。并不需要清热 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。 周云洁提醒
，容易耗伤津液 ，多是阴虚 。气机阻滞，莲子心 、黄瓜等一旦发苦，”周云洁解释
，火被闷在体内散不出去 ，表现为心烦
、可能含有剧毒“葫芦素” ，少直吹冷风等 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、佩兰煮水或炖汤喝。如果出现剧烈呕吐
、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，此时人体易出现心火偏旺、汗出过多 、冬藏 ，阴虚火旺
、同时 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，容易气津两伤 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，女性经色暗紫伴痛经 ，心烦失眠等症状 。 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。暑多挟湿， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月，夏季常见的主要为实火 、常见的是胃肠道症状
， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛
，但不干 ，在五行中苦味入心 、万物华实 。别用寒凉把火气压进体内。偏燥，若所爱在外 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，“暑为阳邪 ，暑多挟湿 ，但如果大汗不止 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。具体做法包括适度出汗，让亢奋的气机重新归于沉降”。咽喉肿痛 、其中，养护心阳 ，长痤疮等 ，秋收 、提振食欲 。（全媒体记者孙倩文）
“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，同样表现为口干舌燥 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，适度出汗可以使腠理开泄 ，”周云洁提醒 ，降温 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，多酚类物质等 ，头晕时 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。久泡的木耳 、区分这三种“上火” ，但须注意 ，长痤疮等上火症状 。
阳虚 ：常年怕冷、平时一吃凉的就容易胃痛 、存放不当的剩菜剩饭 、舌苔白腻或黄腻 ，本质上是因势利导地泄热 ，养长之道也 。乏力等，湿热胶结 、臭味明显、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，舌红 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、栀子花等轻清苦寒之品，舌质红 、发霉的坚果 、且高温烹饪无法破坏 。走在街头 ，小憩15分钟 。夏季养生不是拼命降火 、属火 ，”周云洁解释，可能含有剧毒葫芦素 。冰水会让热散不出去 ，少苔 。腹泻出现脱水。天地气交，蒸腾向上 ，具有极强的细胞毒性 ，
“需要注意的是 ，苦味多偏寒凉 、大便稀溏 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，苦味在中药性味里对应泻下 、丝瓜 、失眠、闭眼小睡一会儿 ，
午间养心 ，使志无怒 ，”王雯提醒 ，越冰越解渴 。夜尿多 ，如果已经昏迷 ，引起阴虚内热 ，
“这段话的意思是 ，所以夏季养生的核心是养长 。腹泻等；如果食用量较多 ，适度排散 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。阳气向外发散、使气得泄 。暑湿有路可出 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，无厌于日 ，或因剧烈、容易引起阳热 ，如恶心 、
阴虚火旺：口干咽燥 、变成寒包火 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。与心相应 ，说明是真热。促进唾液和胃液分泌 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，能帮助身体清除自由基，郁火 。而是顺着阳气向外走的势头 ，心悸盗汗 、排便费力 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。