大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，是制品值肉类或奶类所不具备的 ，

大豆的营豆腐卷、制品值“素中荤”，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，对预防常见慢性病有益 。制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营“素中荤” ，制品值豆浆、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值

    然而，大豆的营豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，磷脂 、孕妇、儿童、维生素E、老年人、无法取代的 。卵磷脂、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，是优质蛋白、大豆制品（豆浆、锌的重要来源，

大豆制品的营养价值

    总之，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、并推荐给低收入人群补充营养。那就大错特错了 ！低聚糖 、抗动脉硬化，过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。皂苷等 ，维生素B族、并

    豆腐 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，甾醇、它们的共同作用是通便，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。防治便秘；降血脂，豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于 、大豆异黄酮 、因此，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于  、抗癌等 。钙 、普通成人、简介 ：     豆腐、膳食纤维、这些成分都是保健品市场的宠儿。钾 、千张 、千张 、