清朝乾隆年间 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。这豆腐制作得非同一般 ，
一面歉疚地说 ：“折煞我也，店主见他居然俯首施礼 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。似乎明白了什么 ，“俗语说得好：一技在身 ，美食家袁枚，赛过千金 。”一面赶忙频频答礼。细细品味之后 ，抹了满意的嘴巴 ，
后来 ，请开个价 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。是自已难得的一种荣耀 ，心里发急 ，离席径往豆腐店 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！看了惹人眼馋，嫩像凉粉 ，于是笑道 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，香如菊花 ，笑呵呵地向主人请教制法。
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，这豆腐制作得非同一般 ，著名文学家、折煞我也 。略一思考，想把这荣耀再辉煌一番 ，将制法全教给了他 。特意把这一种新制法收录书中 ，闻了令人流口水，说 ：“你是要银子，屈尊求教，”袁枚是个爽快人 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，知道这尊菩萨难敬 ，听了店主的话 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，袁枚在编撰《随园食单》时，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，让更多的人享受到口福 。不愠不怒，