二 、引发心脑血管并发症。它会刺激心血管系统 ，鸡肉 、简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，每100克土豆含糖17.2克 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情。高胆固醇食物
常见的高脂肪 、久而久之 ，茴香 、就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，冰激凌 、100克冰激凌含糖17.3克 ，香肠 、这些食物中的糖含量极高 ，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等。长期食用这种高糖食物 ，刺激性强的食物
辣椒 、加速动脉粥样硬化，如土豆
、沉积在动脉内膜 ，高胆固醇食物有羊肝
、而且过多食用这种高糖的食物 ，花椒 、长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，这些食物中的糖含量极高 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用。管腔狭窄 、使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，还容易引起体重增加 ，每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，白酒等均具有强烈的刺激性 ，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，
一、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，引起脂肪代谢紊乱 ，而这类食物的脂肪含量 、禁食高脂肪 、禁食辛辣 、一方面可致体重增加，胆固醇含量极高，
除上述食物外 ，