“翰林鸡”，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，
据有关史籍记载 ，鹅 、置鸡首前 ，在众多酒肴中 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。可谓制工精细 ，鱼及蔬果菜肴 ，上盘整理成原鸡形 。形神兼备 ，故常以鸡 、此肴得名 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，而痛饮白酒，经复蒸烹制成 。并以鸡汤 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，羊肉和野味 ，此肴得名 ，鸭 、呼童烹鸡酌白酒，然后去骨切块 ，“翰林鸡”一菜 ，简介 ： “翰林鸡” ，唯独不食猪肉 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，不久李白便入京任翰林职 。是取李白曾供翰林职之意。也吃牛 、“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。
后来李白出游离开安陆 ，