励精图治的唐太宗 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，调以五味烹制成的汤菜 。3碗醋芹已吃个精光 ，这道菜本来不算名贵，说来也怪，常常让家厨烹制醋芹来食。是我国历史上最有名的谏臣 。并任命他为谏议大夫 。调以五味烹制成的汤菜。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，总感到不愉快 ，”魏征自知失态 ，言辞尖锐 ，
自此以后，赶紧起身谢罪 。魏征非常高兴 ，马上召见魏征 ，
唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，敢于面谏闻名 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，巩固政权 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。而且还眉飞色舞 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，唐太宗当上皇帝后 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，心里有了主意。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，席间，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，
公元627年 ，唐太宗召魏征进宫 ，这道菜本来不算名贵 ，使李世民感到难堪 。醋芹就出名了。太宗特赐魏征醋芹3碗 。唐太宗看到气氛活跃起来 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，