蔬菜生吃的坏处是病菌 、油和盐一般也少 ，好还好煮等）
，蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好减油减盐，蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，好还好这既无可能，蔬菜生吃熟吃营养保全 ，煮等） ，蒸 、不必纠结哪种方式更好，镁 、铁 、很多营养素如钙 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，又可以熟吃（如炒 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，也无必要。
蔬菜生吃的好处是简单方便，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。没有破坏 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
合理烹调 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。有时还特别严重；油 、
总之 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，整体比较健康 。吃法尽量多样化一些 ，蒸 、推崇蔬菜沙拉等生食 。