5. 煮完，出健
12. 收汁的排骨时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用这两种调料是出健给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
烧排老幼皆宜 。不用这样味道更浓 。出健原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨再加入一勺白糖进去。炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，改大火收汁 。沥去水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键。可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。保留营养 。加适量水。
2. 排骨放高压锅中，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨 ，防止糊锅，
4. 盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，