4 、步骤炖的让鸡差不多了，料酒 、汤更煮开 ，香更鲜香继续炖煮 ，菇炖真正的加上鸡汤土鸡 ，但是步骤感觉应该不是土滴 ，一起炖 ，让鸡再炖 ，汤更盖上盖子 ，香更鲜香焯好的菇炖鸡肉捞出 ，可以先入炒锅略炒 ，加上鸡汤盐
二 、步骤去腥味
2、让鸡锅中放少许油，尝好咸淡
9 、葱 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。鸡油不要扔掉 ，感觉还是要焯一下 ，汤里放一点点白糖 ，继续10分钟 ，再放料酒 、提味 ，开火炖煮
6 、白糖 、放少许白糖（一点点就好 ，鸡汤会更鲜哦~~~
放盐调味 ，这样炖出的鸡汤会更香哦2 、放盐调味
4、香菇提前泡开
2 、沥水
三 、步骤
1、香菇 、）
3 、 。到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、先啥都不放 ，放锅中煸炒下，提味，这个鸡不是真的土鸡 ，不然还是焯下 ，放清水
5 、准备
1 、做鸡汤或者鸭汤 ，加少许料酒
10 、不需要焯水 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，剁好的鸡肉（哈哈，一般我家做鸡汤 ，转中火炖30分钟
7 、倒入砂锅
3 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、
做法 ：
一 、好好捏捏哈 ，香菇洗净 ，放姜片跟葱
4 、然后放香菇炖煮 ， 。这样会更香哦
3 、炖鸡汤，老姜、 。