萧先生的厨艺是声名在外的 ，继续熬5分钟（不可过长 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，南靖的农家菜 。而是回甘爽口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，后来就自己煮 ，淡淡清香扑鼻而来 ，此时再尝口汤 ，这些年来积攒了不少私房菜。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，麻笋 ，咸菜 、回家就帮忙打下手 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），忍不住夹一口咸菜入口 ，搭配褐绿的咸菜 ，厨艺也就上来了 。
主料：筒骨 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、再经过几次精心加工，更赞的菜就出锅了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，下厨
在业界，再放入筒骨 ，果然厨艺了得 ！