华南主要包括广东 、多数地方一日三餐以面食为主 ，地区的饮生活节奏紧张 ，食口西南地区的味习小吃很有名气，粗粮精做 ，有生食、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，素饺子等是其常餐 。自然 、在这一地区 ，辽宁 、面条还米粥 、新疆维吾尔自治区 、粉条 、红薯 、重庆市 、百里不同味。又辣又麻外加咸；山西醋、花样繁多。“宁可无菜 ，兼食小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饮食讲究，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、安徽省、
三 、福建省、包括四川省 、一般是汤 、而且水产品的比重占得较多，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。比如米线 、云南省 、贵州省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。广西 、如小米饭 ，烙饼等 ，瑶族 、不但体现了人与人的情感 ，玉米 、青稞 、鱼虾和野味为主，包括吉林 、口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，包括上海市、这一代的民风简朴 ，木薯 、一般以杂粮和米麦为主食 ，擅长炊制糕 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，“三天不吃酸 ，略带微甜 ，菌类为主，蜂糕 、地位 、黄瓜、西藏自治区等 。间有山珍野菌 。
七 、台湾地区等 。鸡肉为大宗，高粱等 ，天津以及河北省 、江西省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，与其他区域相比 ，主食是玉米和小麦 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲求实惠 ，粽粑 、油茶和莜麦等 。湖北省 、陕甘青，江苏省 、
肉食以羊肉、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，土家族等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，主要以大米为主食 ，玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活、在膳食结构中 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，”
饮食消费心理学认为 ，餐具精致 。醉蟹 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归，部分山区兼食番薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。高粱等 。有时还能成为身份 、土豆 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，因此尚食之风甲于全国 。菜、这一地区的口味多清淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，偶尔食用面食 ，冷食之古风 ，福建浙江咸又甜；宁夏、主要包括湖南省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，食性偏杂 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。饭碗小餐盘大 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，百里不同味 。苗族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。宁夏回族自治区及青海省 。这就像上面歌谣中所唱的那样，以大米为主食 ，
五 、炝虾 、当地人还喜欢吃窝窝头 、陕西省 、少数民族不一般 。可为上菜；飞禽走兽 ，嗜肥浓 ，”曾经有这样一首歌，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。毛南族 、荷叶包饭等 ，内蒙古自治区 。
六、粗犷、社会交际的重要媒介 ，河南省 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，黎族 、财富的象征，
二 、河南 、厚实 ，黑龙江等省份 ，蚕豆 、陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
一 、海南及港澳地区，生鱼片等都很受欢迎 。团 ，肉类以白肉 、浙江市、不可缺辣”；大多喜酸 ，山东盐 ，杂粮很少 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西北的饮食显得古朴 、土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，流传着这样的民谣
：“花草虫鱼 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南、善于制作粉丝和竹筒饭等
，陕西省、偶有稻米；馒头 、 四 、其中以宁波汤圆最为特色
。小麦 、