“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、转身丢入口中吃了下去 。军师诸葛亮设计火烧新野 ，吃起来外酥里嫩 ，遂收寇封为义子 ，鸡蛋清 、刘备见席中有一威武少年 ，偶尔过失 ，淀粉 、方知是县令刘泌的外孙寇封。曹军围困住了驻兵新野的刘备 。为了表示对刘封的尊敬 ，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，安忍呵斥 。献给刘封 。弃之可惜 ，”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，
相传三国时 ，应时时垂怜百姓 ，猪油等经过几道工序烹制而成 ，樊城县令刘泌设宴庆功 ，为刘备解了围 。将肉掉在地上 ，肉烂绵软 ，此事传至军中也使将士们为之感动 。士卒厨役 ，其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。事后刘备问寇封 ：“见肉落地 ，肉烂绵软 ，问其姓名 ，令人垂涎欲滴 。吃起来外酥里嫩 ，上菜时 ，鸡蛋清 、玫瑰砂糖 、随口吞食是何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，香甜可口 ，粒米片肉来之不易 ，