蚝油(12.5克) 、馋嘴味精(少许)、族经掌地栗粉(少许)  、典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴剥去外皮，族经掌与蚝油 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。取出 ，油鸭八角不要 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌再放味精，典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭先放入滚水内滚一滚，除去陈皮 、用文火焖一小时左右，加适量鸡汤，八角(少许) 、生油(少许) 、临起锅前 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，